Wat maakt Caribisch eten speciaal?

De zee, de zon en het strand maken het Caribisch gebied tot een populaire toeristische bestemming. Maar afgezien van het mooie weer, het geweldige landschap en de totale Caribische ervaring, is Caribisch eten uniek en smakelijk. Er is gewoon iets aan die geweldige pittige Caribische smaak!

Caribisch eten is niet zoals eten uit een ander deel van de wereld. De Italianen hebben hun pasta, de Fransen hun gebak, wijn en rijke keukens, de Engelsen hun ‘bangers and mash’ en China heeft zijn loempia’s, maar het Caribisch gebied heeft zijn eigen unieke pittige eilandsmaak die veel mensen waarderen. Veel Caribische gerechten omvatten zeer gekruide gerechten die de tong en het gehemelte prikkelen.

Het Caribisch gebied bestaat uit vele eilanden die elk hun eigen specialiteiten hebben. Midden-Amerika, satisfied Mexico, Costa Rico en Panama kunnen ook worden beschouwd als onderdeel van het Caribisch gebied, althans als het gaat om toerisme en koken, omdat ze kusten hebben die grenzen aan de Caribische Zee. Midden-Amerika heeft, vanwege zijn connectie achieved Noord- en Zuid-Amerika, ook zijn eigen stijl van eten.

Veel populaire Caribische gerechten bevatten ‘hete’ kruiden en ingrediënten, vaak in de vorm van curry en hete pepers. De Jamaicaanse keuken biedt kerrie-kip, lamsvlees, rundvlees en geit, evenals vlees doordrenkt fulfilled ‘jerk’-kruiden, waardoor het heet, pittig en heerlijk is. Als je de hitte tijdens het koken kunt weerstaan, kun je een behoorlijk smakelijke traktatie krijgen als je de Jamaicaanse keuken proeft. Jamaica heeft ook zijn eigen unieke variëteit aan groenten en fruit, zoals callaloo (iets dat lijkt op spinazie), Ackee (dat deel uitmaakt van Jamaica’s nationale gerecht van Saltfish ’n Ackee), en wat vreemd klinkend fruit zoals ‘lelijk fruit’, ‘sterappel’ en ‘jackfruit’. Een van Jamaica’s meest populaire voedingsmiddelen die zijn sporen heeft verdiend in de Verenigde Staten en Canada, is Jamaican Patties, een pittige vleespastei achieved een schilferige korst.

Andere Caribische eilanden hebben ook hun eigen unieke en smakelijke gerechten. Caribische gerechten zoals schelpbeignets, kokosmangokip, Arroz Con Pollo (een rijst- en kipgerecht in Spaanse stijl), paella en rode erwtensoep, afkomstig van verschillende Caribische eilanden, samen achieved gerechten uit Mexico zoals empanadas, burrito’s en enchiladas maken allemaal deel uit van die geweldige Caribische smaakervaring. In Mexico maken hete chilipepers vaak deel uit van de ingrediënten in veel van hun kenmerkende gerechten.

Zoals je zou verwachten, bevat Caribisch eten vaak zeevruchten in de keuken. Je kunt veel Caribische recepten vinden die veel soorten vis of schaaldieren bevatten, zoals kabeljauw, makreel, tandbaars, kreeft, krab, of zelfs een combinatie van vis en schaaldieren zoals in een Boatman’s Stew, een paella-gerecht of een zeevruchtensoep .

Welk eiland je ook kiest voor het creëren van een Caribische eetervaring, je zult niet fout gaan als het gaat om smaak en smaak. In het Caribisch gebied wordt het weer opgewarmd doorway het pittige aanbod van het Caribische eten. Van Cuba tot Turks- en Caicoseilanden, en van de Kaaimaneilanden tot Mexico, Panama en Costa Rico, Caribisch eten is iets waar iedereen van zal genieten.

Bron: Denny Phillips