“Naar de sportschool of ontbijten?”kan de keuze zijn waarmee sommige goedbedoelende lijners elke ochtend worden geconfronteerd. Als je maar tijd had voor een van deze dingen, wat zou dan belangrijker zijn? Het antwoord is duidelijk, het ontbijt is belangrijker dan elke dag sporten. Hoe kan dat zijn? Waarom is het ontbijt zo belangrijk? Het kan calorieën toevoegen. Het antwoord is simpel: als je kijkt naar alle mensen met overgewicht die zijn afgevallen en op gewicht zijn gebleven, is het enige dat opvalt dat ze ontbijten. 90% van de mensen die afvallen, slaat het ontbijt niet over. Bijna 100% van de succesvolle lijners ontbijten 6 van de 7 ochtenden per week. Qua beweging: 50 tot 60% beweeg 4-5 dagen per week.
Dit zijn de redenen waarom ontbijt belangrijker is dan lichaamsbeweging: het gaat om eten, niet om metabolisme.
1. Het is gemakkelijk voor iets in ieders leven om beweging in de weg te staan. De meeste drukbezette mensen hebben weinig prioriteit.
2. Het ontbijt, vooral als het in de auto, op school of op het werk wordt gegeten, kost geen tijd.
3. Het ontbijt voorkomt dat de meeste mensen craqueleren tijdens de ochtend en slechte keuzes maken tijdens de lunch. Het helpt ons te vertragen hoe snel we lunchen. Fastfood en lunches van het type grote restaurant zijn gemakkelijk te consumeren, vooral als collega’s ze eten, het ontbijt helpt ons te beschermen tegen dit soort eten.
4. Ontbijten versnelt je stofwisseling niet, net zoals de hele dag kleine maaltijden eten dat niet doet. Hoe kan iemand ooit het metabolisme versnellen door te eten! De verwarring kan de normale toename van het metabolisme zijn die nodig is om voedsel te verteren, maar dit aantal is op zijn best een paar calorieën. Het is nooit genoeg om enig effect te hebben op energie, dwz vet dat wordt opgeslagen.
Als je moeite hebt om af te vallen, denk dan aan ‘ontbijt’. Thuis, in de auto, op het werk, op school waar dan ook, zolang je het maar niet overslaat.
Wat te eten voor het ontbijt:
Voor de meeste mensen draait het ontbijt om gemak. We zullen eten wat gemakkelijk te krijgen is, hunkeringen op dit uur van de dag spelen een kleine rol. De voor de hand liggende keuzes zijn de bagels, gebakjes, suikerhoudende ontbijtgranen voor volwassenen en poptaartjes voor kinderen.
Dat is precies wat we NIET willen als ontbijt. Eiwit is de sleutel tot een goed ontbijt, dat hebben we geleerd van het Atkins- en South Beach-dieet. Eiwit voorkomt honger en helpt de bloedsuikerspiegel de hele ochtend stabiel te houden. Het voorkomt dat we de eerste snack pakken die we op kantoor zien en vervolgens te veel eten tijdens de lunch. Eiwitten zoals eieren, ham, kaas, eiwitrijke granen, eiwitrijke repen of shakes vormen het perfecte ontbijt. Een goede richtlijn is om als ontbijt minimaal 15 gram eiwit te eten.