Een veel voorkomende misvatting is dat het qua elektriciteit duur is om een voedseldroger te bedienen. Dit is niet waar, ook al gebruiken dehydrators elektriciteit om hun verwarmingssysteem en ventilatoren voor langere tijd te laten werken, soms tot twaalf tot achttien uur.
Voedseldrogers worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te drogen doorway het h2o in het voedsel te verwijderen. Het watergehalte van voedsel is erg hoog, meestal tussen 80% en 95% voor verschillende soorten groenten en fruit en 50% tot 75% voor verschillende soorten vlees. Om de uitdrogingstijd tot een minimum te beperken, zijn de beste uitdrogingspraktijken die u kunt volgen, het voedsel in reepjes van 1/4 inch of minder snijden en het voedsel gelijkmatig in excess of de schalen van het apparaat verdelen om de hoeveelheid voedsel die aan de hitte van het apparaat wordt blootgesteld, te maximaliseren. luchtstroom.
Zelfs na de beste uitdrogingspraktijken kan een voedseldroogproces echter meerdere uren duren. Een verleiding is om te proberen de droogtijd te versnellen door de dehydratatietemperatuur te verhogen. Dit wordt niet aanbevolen en kan leiden tot verhard voedsel dat wil zeggen voedsel dat aan de buitenkant gedroogd en tricky is, maar van binnen vochtig en drinking water bevat. Gehard voedsel zal bederven doorway microbiële groei.
Dus wat kosten typische dehydrators om te gebruiken? Uiteraard zijn de kosten afhankelijk van de staat en het lokale gebied waarin u woont, maar binnen de VS kost het gemiddeld ongeveer 8 cent om een eenheid van 750 watt gedurende één uur te laten werken. De kosten for every staat, for every uur, voor dezelfde 750 watt-eenheid variëren van ongeveer 5 cent aan de lage kant in North Dakota tot bijna 22 cent in Hawaï.
Een typische dehydrator kan twaalf uur draaien. Als voorbeeld, aangenomen dat een gebruiker van een dehydrator in de staat Californië woont, kan een rekenmachine voor voedseldrogers worden gebruikt om een schatting te maken van de elektriciteitskosten die nodig zijn om een voedseldroogapparaat van 750 watt gedurende bijvoorbeeld 12 uur achter elkaar te laten werken. In dit geval zouden de elektriciteitskosten ongeveer $ 1,21 zijn. In feite gaan de meeste voedseldroogunits aan en uit tijdens de droogcyclus, dus dit zijn maximale elektriciteitskosten.
Als dezelfde Californische gebruiker ongeveer 3,7 pond appels zou kopen voor $ 1,29 for each pond en die appels gedurende die periode van 12 uur zou drogen, zou de gebruiker ongeveer 1 pond gedroogde appels hebben en zouden de kosten van de gedroogde appels $ 4,77 zijn. De totale bedrijfskosten voor een pond zelfgemaakte gedroogde appels zouden dus ongeveer $ 5,98 zijn. Deze zelfgemaakte prijs steekt gunstig af bij een bekend nationaal merk van gedroogde appels dat onlangs bij een grote supermarktketen werd verkocht voor $ 2,79 voor een zak van 5 ounce of een prijs for each pond van $ 8,93. Besparingen voor zelfgemaakte gedroogde appels, gemaakt met een dehydrator, in plaats van in de winkel – ongeveer $ 3,00.
Droog je eigen gedroogde fruit, gedroogde groenten en jerky thuis uit met je voedseldroger. U bespaart continu geld ten opzichte van in de winkel gekocht gedroogd fruit en jerky en krijgt een rendement op de kosten van het voedseldroogapparaat. Verder kun je de ingrediënten controleren die in je eten gaan (de meeste in de winkel gekochte gedroogd fruit en jerky bevatten overtollige suikers en zouten) en heerlijk smakend eten maken.