Gewichtsverlies is vooral geen gemakkelijke reis, vooral als je net begint. Je zult honger krijgen en de trek in lekker eten zal moeilijk te weerstaan zijn. Onthoud uzelf niet van stevige maaltijden – grill uw fruit, groenten of mager vlees voor smaakvolle, rokerige en bevredigende gerechten zonder dat u zich schuldig hoeft te voelen over het afvallen van wat extra kilo’s.
Probeer deze gezonde en heerlijke grillrecepten voor gewichtsverlies:
Boerenkool en Champignon Turkije Burger
Wat je nodig hebt:
-
8 burgerbroodjes, bij voorkeur tarwe
-
1/2 kilo gemalen kalkoen
-
4 baby bella paddestoelen
-
2 kopjes verse boerenkool
-
1/4 kop gehakte zoete ui
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 eetlepel fijngehakte verse oreganoblaadjes
-
1 eetlepel chimichurrisaus
-
1/4 theelepel gehakte knoflook
-
1/4 theelepel zout
-
Avocadoschijfjes, om erbij te serveren
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Roer de champignons en boerenkool erdoor en dek af en kook tot de groenten zacht zijn. Laat afkoelen. Als je klaar bent, combineer het paddenstoelen- en boerenkoolmengsel met gemalen kalkoen en breng op smaak met oregano, chimichurri en zout. Vorm met schone handen pasteitjes. Bak op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur, één keer omdraaiend, tot de gewenste gaarheid. Bedek de broodjes met saus naar keuze en bedek ze vervolgens met kalkoenpasteitjes en plakjes avocado.
Honing-Yoghurt Gegrilde Perziken
Wat je nodig hebt:
-
3 perziken, gehalveerd en ontpit
-
2 kopjes gewone Griekse yoghurt
-
1/4 kop honing
-
Kaneelpoeder
Meng Griekse yoghurt en honing in een kleine kom. Opzij zetten. Kook perziken op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur, met de snijkant naar beneden, tot er grillstrepen verschijnen. Als je klaar bent, bedek je de gegrilde perziken met honing en yoghurt. Bestrooi voor het serveren met kaneelpoeder.
Wraps van gegrild rundvlees en zoete aardappel
Wat je nodig hebt:
-
6 volkoren tortilla’s
-
1/2 kilo entrecote, in dunne plakjes gesneden
-
6 kopjes zoete aardappelen in blokjes, gestoomd
-
3 kopjes dun gesneden kool
-
1 kop dun gesneden witte ui
-
1 kop dun gesneden verse basilicum
-
3 eetlepels limoensap
-
3 eetlepels natriumarme sojasaus
-
2 eetlepels canola-olie
-
1 1/2 theelepels chili knoflooksaus
-
1 theelepel bruine suiker
Bak het rundvlees op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur tot het net gaar is (licht roze in het midden), ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Meng voor de dressing limoensap, sojasaus, koolzaadolie, chili-knoflooksaus en bruine suiker in een glazen pot en schud om de ingrediënten goed te combineren. Doe de kool en de ui in een kom en meng met de helft van de dressing. Plaats gegrild rundvlees, zoete aardappelen en koolsalade in een serveerschaal. Besprenkel rundvlees en zoete aardappelen met de resterende dressing. Serveer met tortilla’s.
Blijf gezond en fit met deze snelle grillrecepten voor gewichtsverlies!