Om gezond te koken, is het eerste waar je aan moet denken het gebruik van gezonde ingrediënten die rijk zijn aan vitamines, mineralen, eiwitten, koolhydraten en andere essentiële voedingsstoffen. Ze zijn niet alleen nodig voor een goede werking van het hele systeem, maar houden ook ons immuunsysteem sterk, zodat het ziekten effectief kan bestrijden. Velen zijn zich hiervan bewust en maken er een punt van om zorgvuldig een uitgebalanceerd dieet en goede ingrediënten te kiezen! Maar er zijn enkele even belangrijke aspecten van gezond koken die helaas worden genegeerd – meestal vanwege een gebrek aan bewustzijn.
10 eerste heeft het kookgerei dat we gebruiken een grote invloed op de kwaliteit van het voedsel dat erin wordt gekookt. Overweeg conventioneel kookgerei dat is gemaakt van verschillende metalen en keramiek en dat niet geschikt is om te koken, hoewel het zo populair is. Waarom is het niet gepast? Lees verder:
Voedsel is een biochemische entiteit. Alle metalen reageren op voedingsstoffen in de vorm van zuurstof, waterstofhalogenen, zuren en basen. Bij kooktemperatuur breken metalen in ionen en reageren satisfied voedsel. Ze worden vervolgens verteerd met voedsel en hopen zich op in weefsels en organen. Als dit lang aanhoudt, wordt het de basis voor verschillende gezondheidsproblemen die kunnen variëren van lichte ziekten tot chronische ziekten. Het immuunsysteem is ook aangetast, waardoor het voor het lichaam moeilijk is om ziekten zelf te bestrijden.
Probeer een metalen pan vijf minuten na het opwarmen aan te raken, het verbrandt weefsels en laat een litteken achter. Hetzelfde gebeurt satisfied de voedingsstoffen in voedsel wanneer het wordt gekookt in metalen of keramische kookgerei. Aan de ene kant beschadigt de harde hitte de delicate voedingsstoffen doorway ze op te lossen. Aan de andere kant verdampen in drinking water oplosbare voedingsstoffen als stoom en verminderen ze de voedingswaarde van voedsel. Wat overblijft is voedsel zonder voedingswaarde en vol gifstoffen.
Het is gemakkelijk om erachter te komen of uw kookgerei uitloogt, doe gewoon een alkalische zuiveringszouttest bij u thuis om de giftigheid van een kookgerei te controleren!
Geen gezond koken zonder gezond kookgerei! – een die geen gifstoffen in het voedsel uitspoelt en niet knoeit satisfied de voedingsstoffen. Pure klei is een gezond materiaal dat geschikt is voor het maken van gezond kookgerei. Het kan worden geoogst van onbebouwde en niet-geïndustrialiseerde gronden, omdat het op die plaatsen in de puurste vorm wordt gevonden. Pure klei heeft van nature inerte eigenschappen waardoor het de meest niet-reactieve van alle kookgerei op de markt is.
Ze stralen ook een unieke ver-infraroodwarmte uit die diep in elke korrel doordringt en zachtjes kookt zonder de fragile voedingsstoffen te vernietigen. Ze staan bekend om hun uitstekende stoombeheersingseigenschappen die een sleutelrol spelen bij het behoud van in water oplosbare voedingsstoffen. Zo blijft de voedingswaarde van voedsel intact, waardoor pure klei de beste keuze is voor het maken van gezond kookgerei.