Afvallen via het eiwitdieet of proteïne dieet
De koning van alle voedingsstoffen is zonder twijfel eiwit, wat dus te vinden is in eiwitrijk voedsel. Het biedt de bouwstenen voor enzymen en de hormonen, zorgt ervoor dat zenuwen en hersencellen effectief met elkaar kunnen communiceren en het bevordert het herstel en de groei van het spierweefsel. Elke cel in je lichaam bevat eiwitten, we kunnen niet zonder leven. Als u wilt afvallen, dan is dat mogelijk via het eiwitdieet. Dit eiwitdieet is zeer populair en wordt met de jaren steeds populairder. Lees in dit artikel meer over het eiwitdieet.
Mythen omtrent het eiwitdieet
De consumptie van eiwitten is misschien wel het meest controversiële van alle onderwerpen over voeding. Helaas zijn vele voedingsprofessionals niet op de hoogte van recent onderzoek en blijven zij vasthouden aan verouderde theorieën. Dit heeft geleid tot een groot aantal mythen die aan de oren zijn gekomen van het publiek. Hieronder volgen enkele van de meest voorkomende misvattingen over een proteïne of eiwitdieet, samen met hoe het werkelijk zit.
Eiwitdieet mythe 1: een eiwitdieet maakt je dik
Feit: er is geen twijfel dat het eten van te veel eiwitten zorgt voor extra kilo’s, maar het eten van te veel calorieën uit koolhydraten en vet zorgen hier ook voor. Bijkomen in gewicht heeft te maken met de wet van de thermodynamica: als je meer calorieën opneemt dan je verbruikt, zal je bijkomen. Het zijn bijgevolg niet per se de eiwitten die de gewichtstoename veroorzaken. Het is een te grote opname van calorieën. Het is dus niet relevant wat je precies eet; als je er te veel van eet, zal je verdikken. Als je dit gewicht opnieuw kwijt wilt geraken, dan kan dat perfect via een eiwitdieet.
Feitelijk, wanneer je een maaltijd zou eten met enkel eiwitten, koolhydraten of vet, dan zou de maaltijd met eiwitten zorgen voor de minste gewichtstoename. Een groot percentage van de calorieën uit eiwitten worden verbrand in het spijsverteringsproces. Dit heet het thermische effect van eiwitrijk voedsel. Van alle macronutriënten heeft eiwit het hoogste thermische effect, ongeveer 25 procent van de calorieën die opgenomen worden via eiwitten, worden verbrand. In vergelijking wordt slechts 15 procent van de calorieën uit koolhydraten verbrand in de spijsvertering en heeft vet heeft vrijwel geen thermische effect. Wanneer je een vergelijking maakt, zorgt een eiwitdieet er dus voor dat je minder gewichtstoename zal hebben dan bij de inname van koolhydraten of vet.
Bovendien, in tegenstelling tot koolhydraten, gaan eiwitten geen insulinesecretie stimuleren. Insuline is een opslaghormoon. Terwijl haar eerste doel het neutraliseren van de suikerspiegel is, is het ook verantwoordelijk voor het opslagen van vet in vetcellen. Wanneer koolhydraten worden geconsumeerd, scheidt de alvleesklier insuline in de bloedsomloop. Afhankelijk van de hoeveelheden en soorten koolhydraten die worden opgenomen, varieert de mate van vetopslag. Aangezien het effect van proteïne op de insulinesecretie miniem is, wordt ook de kans op vetopslag verminderd.
Meer nog; de consumptie van eiwit zorgt door de productie van glucagon, een hormoon dat zich verzet tegen het effect van insuline. Omdat het de eerste functie van glucagon is om het lichaam het signaal te geven vet te verbranden, eerder dan vet op te slagen, bevorderen eiwitten, en natuurlijk ook een eiwitdieet, de tendens van vetverbranding.
Eiwitdieet mythe 2: een eiwitdieet is schadelijk voor de nieren
Feit: Tijdens de spijsvertering wordt eiwit opgesplitst in de samengestelde delen; de aminozuren. Een neveneffect van dit proces is de productie van ammoniak, een giftige stof in het lichaam. Ammoniak wordt op zijn beurt snel omgezet in de relatief niet-giftige stof ureum, die vervolgens wordt getransporteerd naar de nieren voor de uitscheiding.
In theorie kan een grote hoeveelheid ureum de nieren overbelasten, waardoor ze hun vitale functie niet meer kunnen uitvoeren. Dit werd ondersteund door studies bij mensen met een nierziekte. Hier werd vastgesteld dat een eiwitdieet urenemie (nierfalen) verergert bij diegene op dialyse (een kunstmatige niermachine), terwijl een laag eiwitdieet hun toestand verlicht.
Echter, er is geen enkel bewijs dat een eiwitdieet schadelijke gevolgen heeft voor mensen met een normale nierfunctie. Gezonde nieren kunnen makkelijk de ureum filteren en enige overmaat wordt gewoon verdreven in de urine. Miljoenen sporters hebben in de afgelopen eeuw grote hoeveelheden eiwit verbruikt, zonder enige incidenten. Wanneer een eiwitdieet nierfalen zou veroorzaken, dan zouden al deze atleten nu nierdialyse moeten ondergaan. Ook bij gezonde mensen die niet sporten, werd geen enkel bewijs gevonden van nierfalen als gevolg van een eiwitdieet.
Even terzijde; het is goed voor het lichaam om tijdens en eiwitdieet voldoende hoeveelheden vloeistof binnen te krijgen. Dit helpt om je systeem te reinigen en vergemakkelijkt de uitscheiding van ureum uit het lichaam. Voor de beste resultaten wordt een dagelijkse inname van ten minste 1 liter water aanbevolen en dit in kleinere hoeveelheden verspreid doorheen de dag.
Eiwitdieet mythe 3: een eiwitdieet leidt tot een buitensporige inname van ongezonde verzadigde vetten
Feit: De meerderheid van de Amerikanen krijgt hun eiwit via rood vlees en zuivelproducten; voedingsmiddelen die een hoog percentage van verzadigd vet bevatten. Hoge vet-eiwitbronnen zoals spek, T-bone steaks, harde kaas en volle melk zijn de hoofdbestanddelen van het eiwitdieet. Bovendien wordt de consumptie hiervan aangespoord door ‘dieetgoeroes’ zoals Dr. Robert Atkins dat deze producten aanbeveelt. Hierdoor is een eiwitdieet synoniem geworden met de inname van vetten die de aders verstoppen.
Er is echter geen enkele reden te veronderstellen dat een hoge eiwitinname moet worden gedaan met voedingsmiddelen die veel cholesterol bevatten. Er zijn vele eiwitbronnen die weinig tot geen verzadigd vet hebben. Kippenborsten zonder vel, eiwitten en groenten zijn uitstekende keuzes die veel proteïnen, maar weinig vet bevatten. Door simpelweg het juiste eiwitrijk voedsel te kiezen, kan je een eiwitdieet doen, samen met een minimale opname van vet.
Bovendien is het belangrijk te beseffen dat bepaalde vetten, specifiek de onverzadigde vetten zoals Omega vetzuren, eigenlijk gunstig zijn voor de gezondheid. Het helpt bij de absorptie van vet oplosbare vitaminen en vergemakkelijken de productie van verschillende hormonen, celmembranen en prostaglandines. Deze ‘essentiële’ vetten kunnen niet kunstmatig worden gecreëerd door het lichaam en moeten dus worden opgenomen door middel van de voeding. Koud water vissen (zalm, makreel en forel), tofoe en pindakaas zijn voedingsmiddelen op basis van eiwitten die ook een geweldige bron van essentiële vetten bevatten. Er is aangetoond dat hun consumptie een positief effect heeft op de cardiovasculaire gezondheid en het risico van verschillende soorten kanker vermindert.
Eiwitdieet: shakes
Een eiwitdieet voor gewichtsverlies kan op verschillende manieren gedaan worden. Een manier is het consumeren van voeding dat van nature veel eiwit bevat. Het is hierbij belangrijk om de voedseletiketten te lezen om te weten hoeveel eiwit in een snack of een hoofdgerecht zit. Een andere manier is een eiwitdieet met shakes, dat wordt aanbevolen voor mensen die de dagelijkse voedselopname willen verminderen.
Een eiwitdieet met shakes is veilig voor vrijwel iedereen en werden vroeger vooral gebruikt door atleten om spieren op te bouwen en te herstellen na een zware training. Maar meer en meer worden deze dranken ook gebruikt door niet-atleten als vervanging voor de maaltijden om zo gewicht te verliezen. Volgens de ISSN (International Society of Sports Nutrition) zijn eiwitshakes een veilige manier om voldoende eiwitten binnen te krijgen, als onderdeel van een evenwichtig en voedselrijk dieet. Er zijn ook reeds andere voordelen aangetoond van een eiwitdieet dat rijk is aan eiwitten. Bij een studie bij sporters werd gevonden dat ze minder last hebben van infecties, uitputting en spierpijn.
Er zijn dus verschillende redenen om een eiwitshake toe te voegen aan je voeding. De schappen van de lokale supermarkten staan vol met deze producten, maar hoe beslis je welke nu de juiste is?
Eiwitshakes kunnen sterk verschillen in de hoeveelheid eiwitten, het soort eiwit en de verschillende andere ingrediënten die de shake bevat. Voor atleten is een proteïne dat voor de opbouw en het herstel van de spieren zorgt de sleutel. Goede voeding is essentieel voor het maximaliseren van de effectiviteit van een training en een combinatie van koolhydraten en het juiste eiwit zorgen ervoor dat dit doel wordt bereikt. Voor degenen die gewicht willen verliezen, is een andere mix van ingrediënten nodig. Eentje dat meer eiwitten bevat en minder koolhydraten.
Voor degenen die soms trainen of hun gewicht willen behouden of slechts een beetje willen afvallen, is een evenwichtig eiwitdieet de ideale manier om gezond te blijven, ondanks je misschien geen perfecte voedingsgewoonten hebt. Het is beter te genieten van het leven en dit is niet mogelijk wanneer je je schuldig voelt bij elke keer als je zondigt. In dit opzicht zijn supplementen een goede manier om je gezondheid op pijl te houden, maar toch nog volop te kunnen genieten. Het geeft je lichaam de energie dat het nodig heeft.
Iedereen die een eiwitdieet begint, moet zeker zijn of haar dieetplannen bespreken met de arts. Het is belangrijk om te vertellen voor welk soort dieet je kiest en wat je bedoeling ervan is. Je arts kan je gezonde aanbevelingen doen en je op de goede weg helpen. Een eiwitdieet heeft reeds duizenden mensen geholpen en zal dat zeker bij jou ook doen.
Eiwitdieet: aanbiedingen en producten
Als u op zoek bent naar producten die nodig zijn voor het eiwitdieet, dan vindt u deze terug op deze website. U vindt er ook aanbiedingen die te maken hebben met het eiwitdieet. Ga nu zeker op zoek naar de eiwitdieet aanbiedingen op deze site!