Voordat u het voedsel in de voedseldroger doet, moet u het altijd in stukken of secties van een kwart inch snijden. Dit zorgt voor een optimale blootstelling van het oppervlak aan de warmte en luchtstroom van de dehydrator.
Verdeel de plakjes voedsel zoveel mogelijk gelijkmatig over de dehydratatievellen. Dit zal ook het droogproces vergemakkelijken, waardoor het zeer uitgebreid en effectief is.
Het is raadzaam om sporadisch de droogtoestand van het voedsel te controleren. De items die zich in de buurt van de ventilator van de voedseldroger bevinden, drogen sneller uit dan de andere voedingsmiddelen. Dit kan worden verholpen door de trays na een paar uur afwisselend te verplaatsen.
Zorg ervoor dat u voedsel zorgvuldig droogt en de tijd geeft om af te koelen op kamertemperatuur voordat u het in een luchtdichte container plaatst. Zelfs als het vochtgehalte van voedsel dat uit de dehydrator wordt verwijderd, laag is, kunnen ze nog steeds wat water afscheiden. Het vocht wordt uit de luchtdichte container gehouden als het voedsel een afkoelperiode krijgt direct nadat het uitgedroogd is en voordat het in de luchtdichte container wordt geplaatst.
Reinig de dehydrator sporadisch met lauw water, vooral in de buurt van de onderkant van de dehydrator, waar kleine stukjes voedsel kunnen zijn verzameld.
Probeer een verscheidenheid aan etenswaren, recepten en de verschillende manieren om voedsel te bereiden.
Probeer nooit het droogproces van het voedsel te versnellen door de temperatuur van de dehydrator te verhogen tot boven het aanbevolen temperatuurniveau waaraan het voedsel zou moeten worden blootgesteld. Als dit wordt gedaan, zal verharding optreden of zal een gedeeltelijke uitdroging optreden en zal het voedsel een hard oppervlak hebben met de binnenkant nog vochtig, waardoor het voedsel te vroeg zal bederven.
Droog etenswaren van dezelfde soort samen uit. Droog groenten samen met andere groenten en fruit met ander fruit. Droog asperges of uien niet samen met bananen en ander fruit.
Label altijd de containers van het gedroogde voedsel met de datum waarop ze zijn uitgedroogd. Hiermee kunt u de leeftijd van de voedingsmiddelen en de houdbaarheid volgen.
Gebruik geen magnetron om voedsel uit te drogen. De beste manier om te drogen is met een voedseldroger. Er zijn veel soorten dehydrators op de markt voor thuisgebruik. Hier lees je meer over het kiezen van een voedseldroger voor thuis.