Eczeem kan het leven van kinderen tot ellende maken, maar ook voor volwassenen achieved een rode, droge, dikke en schilferige huid die frequent jeukt. Voor veel mensen wordt eczeem veroorzaakt doorway een allergische reactie op specifieke voedingsmiddelen en het vermijden van deze voedingsmiddelen kan de symptomen verlichten. Chinese dieettherapie is een holistisch behandelsysteem, onderdeel van de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM), dat op een totaal andere manier naar voeding kijkt dan onze westerse voeding. Hier zal ik je mijn 7 Chinese Foods-geheimen geven die je eczeem zullen helpen en je leven zullen veranderen.
1. Vermijd koemelk
Vaak kan eczeem worden veroorzaakt doorway koemelk, een veelvoorkomend voedsel dat aan kinderen wordt gegeven. Koemelk is erg vochtig van aard en als het spijsverteringsstelsel van uw kind in gevaar is, kan dit een jeukende huid, huiduitslag en sijpelende en huilende laesies veroorzaken. Melk is geen gebruikelijk ingrediënt in een Chinees dieet en wordt spaarzaam gebruikt. In het Westen hebben we echter de neiging om te veel melk te consumeren en daarom ervaren steeds meer mensen een allergische reactie daarop. Als je baby last heeft van eczeem, dan moet je echt op zoek naar een alternatief. Mogelijke vervangers zijn soja- of geitenmelk die minder vochtig zijn.
2. Vermijd vochtvormend voedsel
Niet alleen koemelk vormt zich vochtig, maar ook andere voedingsmiddelen kunnen extreem vochtig zijn. Interessant is dat sommige van deze voedingsmiddelen veelvoorkomende triggers zijn voor eczeem, zoals tarwe en pinda’s. Andere vochtvormende voedingsmiddelen zijn sinaasappelsap, bananen, suiker, kaas en andere zuivelproducten.
3. Cease het vette eten
Gefrituurd, vettig voedsel is extreem vochtig en heat van aard. Eczeem is Yang (warm) van aard, wat betekent dat als er een teveel aan warmte in het lichaam is, dit symptomen zal veroorzaken zoals roodheid, ontsteking en dorst. Kookmethoden zoals braden, grillen, bakken, frituren, roerbakken en sauteren zijn allemaal yang-kookmethoden. Het heeft de voorkeur om je eten te koken, sudderen, stoven, smoren of stomen, aangezien deze kookmethodes meer yin van aard zijn. Voedsel dat op deze manier wordt gekookt, is koeler van aard en voedzamer voor lichaam en huid.
4. Eet meer verkoelend en voedzaam voedsel
Om eczeem te behandelen, moet u roodheid, ontsteking en jeuk van de huid verminderen door warmte te verwijderen. Je moet ook de droogte bevochtigen en de qi (vitale energie) en het bloed versterken. Verkoelende en bevochtigende voedingsmiddelen zijn grapefruit, sla, zeewier, watermeloen, komkommer, selderij, gerst, tofu, peren, aardbei, broccoli, bloemkool, courgette en tomaten.
Uitstekende voedingsmiddelen om qi en bloed te versterken zijn donkere bladgroene groenten, donkerrode vruchten en groenten zoals rode biet, nier, adukibonen en bosbessen. Vlees zoals lever, nieren en kip zijn allemaal qi en bloedversterkers. Een fantastisch get started van de dag zou zijn om een kom havermoutpap te hebben, bestrooid met een paar dadels.
5. Vermijd rauw en ijskoud voedsel
Te veel rauw en gekoeld voedsel (in tegenstelling tot koel voedsel) kan het spijsverteringsstelsel beschadigen. Het spijsverteringsstelsel heeft warmte of spijsverteringsvuur nodig om te functioneren en een langdurig en overmatig gebruik van rauw of ijskoud voedsel zal dit spijsverteringsvuur uiteindelijk verzwakken. Het is je misschien opgevallen dat de Chinezen om deze reden niet veel rauw of ijskoud voedsel eten.
6. Breng je smaken in evenwicht
We hebben vaak gehoord dat teveel van één ding slecht voor je is en dat geldt ook voor een Chinees dieet. In de meeste Chinese recepten vind je een balans van smaken – zout, zuur, bitter, zoet en scherp. Zo reguleren gezouten voeding (zeewier, varkensvlees, vis) de vochthuishouding, voeren overtollig vocht af en stimuleren de spijsvertering. Te veel zout zal het lichaam echter uitdrogen en uitdroging veroorzaken. Zoet voedsel (suiker, bananen, melk) stimuleert op milde wijze de circulatie van qi en bloed, bevochtigt en bevordert de droogheid. Het eten van een teveel aan zoet voedsel zal echter leiden tot de vorming van vocht en warmte die eczeem kunnen veroorzaken. Daarom is een uitgebalanceerd dieet met alle smaken gunstig. U kunt een bepaalde smaak naar behoefte verhogen of verlagen.
7. Kauw langzaam en geniet van je eten
Heel vaak wordt eczeem veroorzaakt door emotionele tension. Als we gestrest zijn, hebben we de neiging om te veel te eten, te weinig te eten of niet te genieten van wat we eten. Eet niet als je boos bent, want dit beïnvloedt de beweging van qi en kan ervoor zorgen dat deze stagneert. Qi-stagnatie kan na verloop van tijd een opeenhoping van warmte veroorzaken die zich kan manifesteren als huiduitslag en ontsteking.
De Chinezen kennen de voordelen van langzaam en geconcentreerd kauwen, dus vergeet de televisie of het lezen terwijl je eet – concentreer je gewoon op je eten. Elke hap moet grondig worden gekauwd, omdat dit ons spijsverteringssysteem helpt efficiënter te werken.
