Hoewel de Fda erop staat dat kleurstoffen voor levensmiddelen veilig zijn, zeggen de onderzoeken iets anders. Kunstmatige kleurstoffen voor voedingsmiddelen dragen bij aan ADHD-symptomen zoals rusteloosheid en hyperactiviteit en als kleurstoffen voor voedingsmiddelen uit het dieet zouden worden gehaald, zou een groot proportion van de kinderen geen ADHD-medicijnen op recept nodig hebben, zoals Concerta of Ritalin.
Voedselkleurstof ADHD-additieven die reacties veroorzaken zijn Carmoisine, Tartrazine, Ponceau, Sunset Yellow, Carmoisine, Chinoline Yellow en Allura Pink. Zo staat Sunset Yellow (ook bekend als Orange Yellow S, FD&C Yellow) erom bekend allergische reacties op te wekken. Het is te vinden in veel producten zoals sinaasappel-, abrikozen- of citrusjam of gelei, marsepein, warme chocolademelk, verpakte soepmixen, paneermeel, kaassausen en frisdranken en vele andere producten die geel, oranje en rood zijn.
Het Middle for Science in the Community Desire wil dat de Fda acht (geel 5 en 6, rood 3 en 40, blauw 1 en 2, groen 3 en oranje B) van de meest voorkomende kunstmatige kleurstoffen verbiedt, of op zijn minst een waarschuwingslabel op producten die de kleurstoffen bevatten, zoals “Waarschuwing: de kunstmatige kleurstof in dit voedsel veroorzaakt hyperactiviteit en gedragsproblemen bij sommige kinderen.” En wist u dat voedingsbedrijven, op dit moment, kleurstoffen in voedingsmiddelen in het Verenigd Koninkrijk en delen van Europa uitfaseren? Bij McDonald’s in het VK is de aardbeiensiroop op een ijscoupe een rode kleur van aardbeien en in de VS de rode kleur komt niet van aardbeien, maar van een van steenkool afgeleide chemische stof die ook bekend staat onder de naam Pink 40. Dat is krankzinnig!
Laten we eerlijk zijn, onze kinderen houden van kleur en dat is de enige reden dat kindersnacks en ontbijtgranen allemaal kleurstoffen bevatten. Maar de kleur is alleen voor aantrekkingskracht te trekken het form om het te willen, het heeft geen voedingswaarde. Zelfs als uw variety geen ADHD-allergieën voor voedselkleurstoffen heeft, waarom zou u het dan blootstellen aan schadelijke chemicaliën zoals deze?
We moeten ons allemaal concentreren op gezonde maaltijden thuis, op scholen en in dining establishments, maar we hebben ieders hulp nodig om de bedrijven te laten weten dat we geen kunstmatige chemicaliën willen of nodig hebben om ons voedsel er beter uit te laten zien.