Eten is een van onze basisbehoeften. Afgezien daarvan beschouwden de meesten van ons eten als een passie en ervaren het met een zekere mate van toegeeflijkheid. En met de grote diversiteit aan mensen en cultuur, is er ook zo’n grote verscheidenheid aan eten en gerechten om aan ieders smaakpapillen tegemoet te komen. Nu, aangezien het leven grenzeloze mogelijkheden biedt, is er geen reden waarom u zou moeten missen om te genieten van alle gerechten en gerechten die elke regio op aarde te bieden heeft.
Een van de meest exotische gerechten die er zijn, is de Aziatische keuken. Aziatisch eten, in al zijn tinten en smaken, wordt steeds populairder en geliefd bij veel westerlingen. In vergelijking met het voedsel op het Amerikaanse en Europese continent, onderscheidt het voedsel in Azië zich vaak door zijn diversiteit. Het enorme aantal landen in Azië biedt eindeloze variëteiten van voedsel, heel verschillend van elkaar. Indiaas eten, bijvoorbeeld, heeft een breed scala aan keukens om uit te proberen, dat het zelfs een liefhebber van eten meerdere levens zou kosten om alles te proeven en ervan te genieten. Aan de andere kant heeft Noord-India zijn eigen verrukkelijke voorbeelden van Aziatisch eten te bieden, terwijl Zuid-India nog veel meer te bieden heeft. Onderschat de regio’s van Noordoost-India niet, want het is ook rijk aan verschillende voorbeelden van echt Aziatisch eten. In feite bieden ze een amalgaam van Birmaans, Bhutaans en Bangladesh voedsel. Bovendien zal West-India nooit achterop raken door een naam in de annalen van Aziatisch eten te kerven.
Laten we nu een beetje verder gaan in Azië. Er is nog een ander Aziatisch land, Singapore, dat bekend staat als het centrum van authentiek Aziatisch eten. Een breed scala aan eindeloze keukens uit verschillende Aziatische regio’s is hier te vinden. Er is authentiek Thais eten, Chinees eten, Nonya eten of het laatste grote geheim van de kookwereld. Ook is er het Peranakan-voedsel dat uniek is voor de zeestraten.
Wat dacht je van in het Verre Oosten? Wat valt er te genieten? Hier vind je het beste voorbeeld van Aziatisch eten – niemand minder dan de Japanse en Koreaanse keuken. Wat betreft Aziatisch eten als genre, heeft de Japanse en Koreaanse keuken het hele genre opnieuw gedefinieerd. Hoe kan dat? De Aziatische keuken zou toch overwegend rijstgericht moeten zijn? Maar zoals je misschien hebt opgemerkt, gebruiken de overgrote meerderheid van de Japanse, Koreaanse en Chinese gerechten noedels in hun gerechten, in plaats van rijst. Een ander ding, Aziatisch eten hoort te gaar te zijn. Maar wat zou je dan zeggen over Sushi? Het is waarschijnlijk verreweg het bekendste Aziatische voedsel dat rauw wordt geconsumeerd.
Inderdaad, elk land in de regio van Azië heeft zijn eigen, unieke keuken, die enorm verschilt, zelfs van de keuken van de omliggende regio’s. Voedingsmiddelen in Azië kunnen daarom worden beschouwd als een classificatie van gemak, omdat deze ongelijksoortige keukens anders niet classificeerbaar zijn. Het is geen wonder dat er een groeiende populatie aanhangers en consumenten is van heerlijke, verrukkelijke Aziatische gerechten.