Kamille, ook gespeld kamille, is een populair kruid om alleen te gebruiken in kruidenthee of in melanges. Bij het kopen van kamillethee zijn er een aantal vragen en factoren waarmee u rekening moet houden.
Theebedrijf of bulkkruidenbedrijf?
Kamille wordt verkocht doorway zowel theebedrijven als bulkkruidenbedrijven. Theebedrijven hebben meestal hogere prijzen, maar hebben in sommige gevallen batches van hoge kwaliteit geselecteerd die beter zijn om te zetten als kruidenthee. Controleer het bedrijf echter: sommige van de betere kruidenbedrijven hebben buitengewone
Blend of pure kamille?
Niet alle theesoorten achieved het label “kamille” zijn uitsluitend gemaakt van de kamilleplant veel van deze kruidentheeën zijn eigenlijk melanges die voornamelijk kamille bevatten, maar ook andere kruiden of smaakstoffen.
Sommige mensen geven juist de voorkeur aan deze melanges, omdat het pure kruid een nogal bittere nasmaak kan hebben. Dit soort melanges wordt meestal verkocht door theebedrijven en minder vaak door bulkkruidenbedrijven.
Losbladige kruiden of theezakjes?
Een ander belangrijk onderscheid bij het kopen van thee of kruidenthee is de vraag of je losbladige of theezakjes moet kopen. Theezakjes bieden het belangrijkste voordeel van gemak. Wanneer u echter theezakjes koopt, gaat een groot deel van wat u betaalt naar het industriële verpakkingsproces en de verpakkingsmaterialen zelf. Bij het kopen van losbladige kruiden of thee betaalt u primair voor het item dat u wilt kopen, met slechts een kleine hoeveelheid verpakking. Losbladige of bulkkruiden zijn ook duurzamer, doordat ze minder middelen gebruiken om hetzelfde eindresultaat te krijgen en ze zorgen voor minder afval. 10 slotte bieden losbladige thee en bulkkruiden vaak superieure kwaliteit.
Om deze reden zou ik, als je prijsbewust bent en bezorgd bent more than kwaliteit, aanraden om losbladige of bulkkamille te kopen bij een theebedrijf of kruidenbedrijf, in plaats van de standaard theezakjes te kopen die verkrijgbaar zijn in supermarkten. Bij het inkopen van grote hoeveelheden raad ik de hele gedroogde bloemen aan, in plaats van het kruid in poedervorm. Voor het brouwen, als je er geen hebt, koop dan een zeef of theefilter. Mijn favorieten zijn mandinfusers fulfilled een roestvrijstalen gaas die in een mok of theepot zitten. Theebolletjes werken ook maar zijn minder optimaal.
Zoek naar hele, intacte bloemen:
Versheid is van het grootste belang bij het kopen van thee, kruiden of specerijen, en kamille is geen uitzondering. De beste bronnen van kamille laten meestal hele, intacte bloemhoofdjes zien die aan kleine stengels zijn bevestigd. Als de bloemhoofdjes tot fijnere stukjes worden vermalen, betekent dit niet noodzakelijk dat de partij waar u naar kijkt noodzakelijkerwijs van mindere kwaliteit is, maar houd er rekening mee dat fijngebroken kruiden sneller hun smaak verliezen, waardoor dergelijke partijen minder snel vers zijn of blijf vers dan partijen die voornamelijk uit hele kamillebloemhoofdjes bestaan.
Land van herkomst?
Kamille wordt geproduceerd in een aantal verschillende landen. Veel van het commercieel verkrijgbare kruid is afkomstig uit Egypte, maar het wordt ook relatief vaak in Europa gekweekt, zoals in Duitsland en Frankrijk. Het land van herkomst heeft invloed op de smaak en is het bekijken waard als je genuanceerde smaken hebt. En in excess of het algemeen zullen bedrijven die kruiden van hogere kwaliteit verkopen, het land van herkomst van elk kruid identificeren.