Belgische bieren


25 januari 2014 Facebook Twitter LinkedIn Google+ Eten en Drinken


Belgische bieren

Belgische bieren

Laten we een spelletje spelen: ik zeg een woord en jij zegt aan welke drank je denkt. Rusland! … Mexico! … België! … Je dacht waarschijnlijk aan wodka, tequila en bier, heb ik gelijk? Hoe komt het eigenlijk dat Belgische bieren zo beroemd zijn? In dit artikel lees je verschillende redenen en ook een lijst van soorten Belgische bieren.

Waarom zijn de Belgische bieren zo populair?

België biedt een ruim assortiment aan Belgische bieren: meer dan 400 verschillende soorten Belgische bieren maken van het land een echte bierparadijs. Het is bijna onmogelijk om ze allemaal te leren kennen in één jaar tijd! Wie houdt van goede bieren, zal zich er zeker niet vervelen. Tegen de tijd dat je het vijftigste bier hebt geproefd, zal je je sommige smaken van de vorige bieren niet meer herinneren. Reden genoeg dus om helemaal opnieuw te beginnen. Laat het je smaken!

De biercultuur is in België één van de meest ontwikkelde ter wereld. Belgen gaan met veel zorg om met hun Belgisch bier, zoals de Fransen doen met wijn. En zelfs wanneer je een zeldzaam bier bestelt, is de kans groot dat je het geserveerd zal krijgen in zijn eigen speciaal glas. Het wordt steeds perfect opgediend met een beetje schuim om de temperatuur juist te houden.

Het is niet moeilijk om een interessant assortiment van Belgische bieren te vinden. Elke plaats biedt de meest bekende pilsbieren en speciale bieren aan. En om hen te kunnen kopen, geldt er slechts één regel: je 16 jaar zijn. In België zijn er nochtans helemaal niet zoveel problemen met jongeren die alcohol misbruiken in vergelijking met Groot-Brittannië of de Verenigde Staten. Dit zal waarschijnlijk niet zo cool meer zijn als het nuttigen van bier is toegestaan.

We hebben het reeds gezegd: Belgische bieren zijn voor België wat wijn is voor Frankrijk. Maar welke van de twee is het meest geavanceerde product? Wijn heeft een beter imago, maar niet voor lang meer. De Belgische bieren zijn aan het winnen aan populariteit en met reden: het heeft meer ingrediënten waardoor het moeilijker te brouwen is dan wijn. België – Frankrijk, 1 – 0!

Door het alcoholvolume zijn buitenlanders vaak misleid als ze hun eerste Belgische bier drinken, maar ze zullen al snel toegeven dat ze het echt lekker vinden. In België houden ze van sterk bier, geen afwaswater dat je in sommige landen wel terugvindt.

Soorten en (een kleine) lijst Belgische bieren

Soorten Belgische bierenAls je graag wat Belgische bieren wilt proberen, zal je al snel ontdekken dat er genoeg keuze is. Wanneer je even online een zoektocht doet, zal je merken dat er een gevarieerde selectie aan bieren is dat in het land wordt gebrouwen. Vandaag zijn er vele brouwerijen in België die samen ongeveer 500 verschillende Belgische bieren brouwen! De lijst van Belgische bieren is dus zeer lang en onmogelijk om hier allemaal op te sommen. Welke Belgische bieren bestaan er dan zoal? Hieronder wordt er een blik op de beste Belgische bieren gegeven die momenteel in België worden geproduceerd en ondertussen wereldwijd gedronken en goedgekeurd worden.

Belgische bieren: trappist bier

Trappist bier wordt gebrouwen door monniken in hun kloosters. Om dergelijke Belgische bieren te mogen classificeren als Trappist, moet het hele brouwproces uitgevoerd of begeleid zijn door de monniken in het klooster. Vandaag zijn er zes kloosters in België die hun Belgisch bier met veel fierheid een Trappist kunnen noemen.

Belgische bieren: abdij bier

Abdij bier wordt eigenlijk door commerciële brouwerijen gebrouwen, maar hebben een licentie om de naam van een abdij op het etiket te zetten. Deze Belgische bieren werden geproduceerd na de Tweede Wereldoorlog om oorspronkelijk de populariteit van Trappistebieren te misbruiken door ze te imiteren.

Belgische bieren: amber bier

Amber bier is een bepaald type van Belgisch bier dat tijdens de eerste helft van de twintigste eeuw ontdekt werd. Echter, aangezien smaken veranderen, hebben dergelijke Belgische bieren aan populariteit moeten inboeten, maar zijn ze nog steeds erg populair in de stad Antwerpen.

Belgische bieren: blonde Ale of gouden Ale

Blonde of Gouden Ale is niet alleen de meest populaire van alle bieren in België zelf, maar het is ook één van de meest bekende Belgische bieren over de hele wereld. Dit is een zeer licht bier in zowel smaak als kleur en heeft soms een vreemde naam. De meest bekende is ongetwijfeld de Duvel, vertaald als de duivel. Enkelen van hen hebben ook een vrij pittige, gekruide smaak. Zeker proeven dus!

Belgische bieren: Vlaanderens Red Ale

Vlaanderens Red Ale is een Belgisch bier dat een zeer opvallende kleur en smaak heeft, in vergelijking met vele andere Belgische bieren die de dag van vandaag geproduceerd worden in België. De belangrijkste ingrediënten van dit Belgisch bier zijn gebrande mout, verschillende gisten en om een nog meer onderscheidende smaak te ontwikkelen, worden ze gerijpt in eiken vaten. Wanneer je het drinkt, zal je merken dat het een licht zurige smaak heeft, maar tegelijkertijd fruitig proeft.

Soorten en (een kleine) lijst Belgische Trappisten

Belgische bieren lijstZoals eerder vermeld worden sommige Belgische bieren gebrouwen door monniken. Hoewel ze het bier zelf niet drinken, hebben ze de bekende reputatie voor het produceren van prachtig bier. Bieren die gebrouwen zijn door monniken, in of rond kloosters, worden Trappistebieren genoemd. Op dit moment zijn er slechts 7 Trappist brouwerijen ter wereld, waarvan er 6 in België zijn, namelijk: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren. Deze Belgische bieren zijn zeer populair in het land en over de rest van de wereld.

Belgische bieren: Achel

De geschiedenis van Achel kunnen we terugbrengen naar 1648. Toen werd de brouwerij verwoest tijdens de Franse revolutie, maar werd later in 1844 herbouwd door de Westmalle monniken. Ze doorstonden tevens een turbulente periode rond de eerste Wereldoorlog toen de koper van de brouwerij werd ontmanteld, maar begon opnieuw te brouwen in 1998. Nu zijn er wereldwijd 3 verschillende soorten Achel bier te koop, namelijk Achel Blond 8, Achel Bruin 8 en Achel Extra 9,5%. Zoals met de meeste Belgische bieren zijn zij veel sterker dan de meeste andere bieren in andere landen, dus drink ze met veel zorg!

Belgische bieren: Chimay

In het Verenigd Koninkrijk is Chimay het meest voorkomende trappistenbier en is te vinden in een grote verscheidenheid aan smaken en sterktes. Alle Belgische bieren zijn gemaakt om van te genieten met een specifiek type van glas en dit geldt natuurlijk ook voor de trappistenbieren. Het Chimay glas is bol gevormd om ervoor te zorgen dat het hoofd van het glas niet te groot is en het bier zo makkelijk kan ademen. Het Chimay bier werd voor het eerst gebrouwen in 1862 door monniken van Chimay. Chimay bieren zijn rood, blauw en wit noemen Première, Grand Reserve en Cinq Cents wanneer ze in grote flessen worden geserveerd en ze produceren eveneens een aantal kazen.

Belgische bieren: Orval

Er wordt gedacht dat Orval een brouwerij heeft sinds 1529, maar dit Belgisch bier dat de dag van vandaag verkocht wordt, begon zijn leven in 1931. Het werd geproduceerd door een Duitse brouwer aan de hand van Engelse hop. Het Belgisch bier wordt geleverd in een unieke fles dat bijna 80 jaar ongewijzigd is gebleven.

Belgische bieren: Rochefort

Rochefort werd in 1595 opgericht en wordt sindsdien geproduceerd. Zij brouwen 3 bieren die Rochefort 6, 8 en 10 heten, waarbij de cijfers verwijzen naar de sterkte van het bier. Rochefort 6 is het moeilijkst te verkrijgen en is goed voor ongeveer 1% van de productie. Rochefort 8 is de meest geproduceerde soort en kan ook worden gevonden in een aantal bars in het Verenigd Koninkrijk. Rochefort 10 is het sterkste bier met 11,2% ABV en in vergelijking met een standaard UK biertje van 4% moet je er dus spaarzaam mee omgaan.

Belgische bieren: Westmalle

De brouwerij van Westmalle begon in 1836, maar het duurde tot 1865 voordat ze in grote hoeveelheden bier produceerden. In 1921 werd besloten om bier te brouwen voor de handel en het geld dat ermee werd verdiend, werd gebruikt om de abdij draaiende te houden en eventuele overschot werd gegeven aan liefdadigheid of de gemeenschap. De brouwerij werd uitgebreid gemoderniseerd en wanneer de kwaliteit van het bier ermee kan verbeterd worden, dan zullen de monniken graag gebruik maken van moderne technologie.

Belgische bieren: Westvleteren

Westvleteren, opgericht in 1838, is zelfs voor een trappistenbier uniek. De monniken produceren alleen genoeg Westvleteren trappist om te kunnen overleven en zullen daarna niet meer brouwen, zelfs niet als er vraag naar is. Je kan het Westvleteren bier enkel kopen in de brouwerij zelf of in het bezoekerscentrum. Belgische trappistenbieren zijn echt uniek, niet alleen in hun smaak, maar ook in het feit dat zij geproduceerd worden ter ondersteuning van de monniken en hun lokale gemeenschappen.

Andere bieren uit België

We hebben net een blik gegeven op enkele van de prachtigste Belgische bieren dat je zeker eens moet proberen. Samen met deze bieren zijn er tal van andere Belgische bieren, zoals Lambiek en Oud Bruin bier die je smaakpapillen zeker zullen prikkelen. Als je problemen ondervindt met het vinden van een lokale winkel die Belgische bieren verkoopt, zijn er online tal van mogelijkheden waar je bestellingen op kan plaatsen en die bovendien thuis worden afgeleverd. Kijk eens rond op deze website, want misschien is er wel een interessante aanbieding te vinden omtrent Belgische bieren!